batampos.co.id – Awal tahun 2019, sejumlah komoditas pangan mengalami kenaikan, seperti harga ayam potong es atau beku mengalami kenaikan. Kenaikan harga ayam potong es bervariasi, tapi umumnya terjadi kenaikan sekitar Rp 2 ribu.
Misalnya di Pasar Botania I dan II, ayam potong es yang semula dijual Rp 33 ribu per kilogram (kg), saat ini dijual Rp 35 ribu per kg atau terjadi kenaikan sebesar Rp 2 ribu.
Kenaikan harga ayam potong es sendiri juga terjadi di tingkatan distributor, salah satunya distributor ayam potong es, PT Kartika Inti.
Acin, pemilik PT Kartika Inti selaku distributor ayam potong es menyebutkan, kenaikan harga ayam potong es sendiri sudah berlangsung pada awal tahun baru.
”Harga dari distributor di Jawa dan Medan sudah naik. Sebelumnya dari kami selaku distributor menjual Rp 27 ribu sampai Rp 28 ribu per kg, sekarang Rp 29 ribu hingga Rp 30 ribu per kg,” jelasnya, Minggu (6/1) sore.
Kendati demikian, kata Acin, soal stok ayam potong es di gudangnya aman hingga beberapa minggu ke depan.
Sementara itu, untuk harga daging sapi es di pasar masih tetap seperti semula atau sebelum tahun baru, yakni Rp 85 ribu hingga Rp 87 ribu per kg. Begitu juga di tingkatan distributor, harga daging sapi es juga tak mengalami kenaikan ataupun penurunan.
”Harga daging sapi beku tetap stabil, tak ada perubahan harga. Perkilogram harganya bervariasi. Seperti misalnya harga daging sapi beku yang kualitas bagus kami jual Rp 80 ribu perkilogram,” kata William, pemilik PT Batam Frozen Food selaku distributor daging sapi beku
Begitu juga harga daging sapi beku kualitas sedang, dilepas di pasaran sebesar Rp 75 ribu per kg. ”Kalau di pasar dijual Rp 85 ribu per kg, itu masih wajar dan normal,” ujarnya.
Soal stok daging sapi beku, kata William juga aman hingga dua bulan ke depan.
”Dua bulan setelah akhir tahun ini pun stok kami jamin tetap aman. Sebab, sebulan sebelumnya, beberapa distributor daging mendapatkan pasokan dalam jumlah banyak. Jadi untuk di Batam soal daging sapi, kami jamin aman,” ujarnya mengakhiri.
Sedangkan untuk harga ayam potong segar di Pasar Tos 3000 Jodoh dan Pujabahari berkisar Rp 34 ribu hingga Rp 36 ribu per kg. Harga ayam es Rp 33 ribu per kg. Begitu juga di Pasar Bengkong, ayam potong segar dijual Rp 37 ribu per kg. Sementara di sejumlah pasar tradisional di Batuaji dan Sagulung, harga ayam es juga naik Rp 2 ribu per kg, dari semula dijual Rp 33 ribu kini naik menjadi Rp 35 ribu per kg.(gas/she)