Kol biasanya dikonsumsi dengan cara membuat sup, tumisan, salad, atau sandwich. Tapi tahukah Anda kalau kol bisa dibuat jus?
Jus kol bahkan dipercaya bisa memberi keajaiban bagi kesehatan kulit. Menurut buku ‘Healing Foods’ oleh DK Publishing House, kol mengandung vitamin C dan K serta antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kandungan sulfurnya berguna dalam penyembuhan jerawat dan eksim. Ahli Nutrisi Makrobiotik dan Praktisi Kesehatan, Shilpa Arora mengatakan kol adalah sumber sulfur dan silika yang baik, mineral kecantikan.
Dia menambahkan sulfur hadir di setiap sel berfungsi memberi nutrisi dan menghilangkan limbah dari sel. “Aktivitas detoksifikasi ini sangat penting untuk membersihkan kulit,” katanya seperti dilansir dari NDTV, Jumat (28/6/2019).
Berikut resep jus sayur kol yang bisa Anda coba:
- Siapkan panci, rebus dua cangkir air terlebih dahulu.
- Ambil sekitar tiga gelas kol, lalu haluskan cincang dalam blender. Kemudian tambahkan air mendidih di atasnya.
- Campurkan air dan kol bersama-sama dengan kecepatan rendah.
- Lalu percepat blender selama 10 detik.
- Sajikan jusnya.
Minumlah jus ini secara teratur dan lihat efeknya dalam beberapa waktu.
