batampos.co.id – Stok bawang putih yang ada di beberapa distributor di Kota Batam tersisa 114 ton dan dari jumlah tersebut diperkirakan komoditi tersebut hanya bertahan selama 14 hari.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Batam, Mardanis, mengatakan, kebutuhan bawang putih per hari mencapai 8,6 ton.
Dalam sebulan, jika dirata-rata lanjutnya, kebutuhan bawang putih di Batam diperkirakan mencapai 260 ton.
“Kalau dibagi, stok ini hanya cukup untuk 13 sampai 14 hari ke depan,” jelansya, Senin (10/2/2020).
Menurutnya, hal itu bisa tercapai apabila stok bawang putih bisa di manahemen dengan baik oleh distributor. Jika tidak stok bawang putih akan cepat habis.
Menurutnya, guna memenuhi kebutuhan beberapa bulan ke depan, seharusnya sudah ada stok baru untuk menjaga stabilnya cadangan maupun harga komoditas bawang putih ini.
Sayangnya, sejak Januari lalu hingga kini, stok baru belum ada.
“Melewati waktu itu, bawang mugkin masih ada di pengecer. Tapi harganya akan mahal,” kata dia.(she/iza/rng)
