batampos.co.id – Harga bawang bombai di pasar tradisional di Cianjur, Jawa Barat, meroket. Dari biasanya Rp 30.000 menjadi Rp 90.000 per kilogram. Kanaikan itu diduga akibat minimnya stok di tingkat agen dan distributor. Sedangkan harga bawang putih mulai mendekati normal per kilogram dijual Rp 30.000.
”Harga bawang bombai sudah merangkak naik sejak beberapa pekan terakhir. Hari ini harga dari distributor kembali naik, sehingga kami menjual Rp 90.000 per kilogram,” kata Dadeng, 35, pedagang di Pasar Induk Pasirhayam Cianjur seperti dilansir Antara pada Rabu (4/3).
Dia menjelaskan, stok bawang bombai dari agen dan distributor di Pasar Caringin, Bandung, menipis. Hal tersebut sudah terjadi sejak tiga bulan terakhir. Akibat tingginya harga bawang bombai, tingkat penjualan menurun karena sebagian besar pembeli membatalkan pesanan. ”Sebagian besar pelanggan yang mengelola katering, membatalkan pesanan. Satu hari paling banyak menjual 4 kilogram bawang bombai,” kata Dadeng.
Sementara itu, harga bawang putih, menurut Dadeng, berangsur normal. Harganya mulai turun dari Rp 80.000 menjadi Rp 30.000 per kilogram. “Sudah hampir satu pekan harga bawang putih berangsur normal. Tingkat penjualan juga kembali meningkat,” kata Dadeng.
Tingginya harga bawang bombai membuat sejumlah penyedia jasa katering di Cianjur, membatalkan pemesanan. Mereka mengganti menu pesanan yang banyak menggunakan bawang tersebut dengan menu lain untuk menghindari kerugian.
”Kami memiliki beberapa menu andalan yang bahan utamanya menggunakan bawang bombai. Sejak harga bawang tersebut mahal, kami terpaksa mengganti menu pemesan guna menghindari kerugian. Kalaupun ada yang tetap memesan harga menu terpaksa dinaikkan,” kata Rival, 39, pemilik jasa katering di Kelurahan Pamoyanan, Cianjur.
Rival dan penyedia jasa katering lain serta ibu rumah tangga di Cianjur berharap agar harga bawang bombai kembali normal. ”Sebenarnya tidak berpengaruh besar karena kebutuhan sehari-hari tidak terlalu tergantung bawang bmbai. Tidak seperti bawang putih dan bawang merah,” terang Rival.(jpg)