
batampos – Kementerian Haji dan Umrah Republik Indonesia menyiapkan jutaan porsi makanan siap santap atau ready to eat (RTE) untuk memenuhi kebutuhan konsumsi jemaah haji menjelang hingga selama masa puncak ibadah haji di Arafah, Muzdalifah, dan Mina (Armuzna).
Direktur Jenderal Pengembangan Ekosistem Ekonomi Haji dan Umrah, Jaenal Effendi, mengatakan total kebutuhan makanan siap santap yang disiapkan mencapai 3.082.200 porsi.
“Total RTE yang kita butuhkan terutama di saat di Armuzna ini total adalah 3.082.200,” ujar Jaenal Effendi di Makkah, Selasa (19/5).
Jumlah tersebut dibagi dalam dua fase. Untuk fase pra-Armuzna disiapkan sebanyak 1.232.520 porsi, sedangkan fase Armuzna mencapai 1.849.680 porsi.
“Sebagian besar sudah ada di dapur dan akan didistribusikan ke hotel-hotel tempat para jemaah tinggal,” lanjutnya.
Menu yang disiapkan masih didominasi masakan khas Indonesia agar lebih sesuai dengan selera jemaah.
Beberapa menu yang telah disiapkan antara lain nasi uduk, rendang daging kacang merah, semur ayam kacang merah, kari ayam, hingga gulai ayam.
Makanan dikemas dalam bentuk pouch sehingga praktis dan mudah dibuka oleh para jemaah.
Setiap porsi berisi sekitar 150 gram nasi dan lauk yang disebut cukup mengenyangkan untuk dikonsumsi selama aktivitas ibadah haji.
“Kita tidak membutuhkan treatment apa-apa lagi. Jadi ini sudah bisa langsung dibuka dan dimakan. Tidak perlu dipanaskan atau perlakuan lain,” jelas Jaenal.
Ia menambahkan, nantinya petugas di lapangan akan membantu mengarahkan para jemaah terkait cara mengonsumsi makanan siap santap tersebut.
Menurut Jaenal, berdasarkan pengalaman penyelenggaraan haji sebelumnya, sebagian besar jemaah menyukai makanan RTE meski belum pernah mengonsumsinya.
“Ini saking senangnya kadang para jemaah RTE-nya dibawa sebagai oleh-oleh pulang ke Indonesia,” katanya.
Selain praktis, makanan siap santap tersebut juga memiliki daya tahan cukup lama hingga 18 bulan sehingga aman disimpan dalam waktu panjang. (*)
Artikel Jemaah Haji Dapat Jutaan Porsi Makanan Siap Santap Saat Puncak Armuzna pertama kali tampil pada News.










