batampos – Pemenuhan kebutuhan daging sapi segar menjelang lebaran idul fitri 1444 Hijriah di Tanjungpinang hingga kini belum dapat diatasi para peternak dan penjual daging segar. Meski didatangkan sebanyak 600 sapi dari Nusa Tenggara Timur (NTT), ternyata itu tidak bisa dipotong harian untuk lebaran idul fitri, karena petuntukanya adalah untuk kurban lebaran idul adha.

Pedagang daging di Pasar Bintan center.
Ketua Persatuan Pedagang Peternak Sapi dan Kambing Tanjungpinang-Bintan, Thamrin mengatakan hingga sekarang pejabat di Kepri masih menyebut bahwa sapi yang didatangkan dari NTT bisa mengatasi kebutuhan daging segar saat lebaran, padahal kenyataanya tidak karena sapi tersebut merupakan sapi untuk kurban.
“Sapi yang didatangkan dari Natuna, Anambas, NTT itu tidak bisa untuk dipotong harian, jika iyu dipotong harganya bisa diatas Rp 300 ribu per Kilo karena berat bersih dagingnya sekitar 60 Kg dan harganya di sekitar Rp 18 juta,” kata Thamrin, Kamis (13/4).
Ia berharap kepada pejabat tidak lagi menyampaikan bahwa sapi itu bisa menutupi kebutuhan sapi segar untuk idul fitri karena akan memberi harapan kepada masyarakat dan mempertanyakan kepada pedagang yang berjualan.
“Sekarang kita belum punya bayangan untuk pemenuhan daging sapi segar untuk lebaran idul fitri dan potensi kenaikan harga memang dapat terjadi,” ujarnya.
Sekarang sapi yang ada di kandang milik Thamrin sebanyak 34 sapi yang dibeli dari pelelangan sapi Pemko Tanjungpinang yang dilelang 6 bulan lalu dan beberapa ekor sapi dari Natuna.
“Itu tidak bisa semua dipotong karena ada yang sedang hamil dan 7 sapi jantan yang akan dipotong saat lebaran haji,” terangnya.
Dari semua sapi yang dimiliki Thamrin, yang akan dipotongnya saat menjelang lebaran idul fitri sekitar 16 atau 17 ekor dengan total daging sekitar 1,5 ton. Jumlah itu sangat jauh dari cukup, sehingga ia terpaksa menambah stok dengan daging beku.
“Biasanya saya H-7 sampai H-1 lebaran saya butuh sekitar 9,5 ton daging segar, yang ada sekarang hanya 1,5 ton,” ungkapnya.
Thamrin memprediksi harga daging sapi segar pada H-3 hingga H-1 menjelang lebaran tahun ini bekisaran Rp 190 hingga Rp 200 ribu Per Kg. (*)
Reporter : Peri Irawan









