batampos – Venna Melinda mengatakan puncak kekerasan dalam rumah tangga (KDRT) dialaminya saat berada di sebuah hotel di Kota Kediri pada 8 Januari 2023 lalu. Venna kala itu terlibat dalam perseteruan sengit dan berujung Venna disiksa secara fisik oleh Ferry Irawan.

“Saya merasa diberi kesempatan kedua selamat dari maut ya. Karena saya benar-benar kayak survive, saya hampir setengah jam lebih menyelamatkan diri, dan saya masih bisa berdiri di sini,” kata Venna Melinda di bilangan Mampang Jakarta Selatan, Senin (16/1).

“Isya Allah ke depan saya pengin banget mensosialisasikan ke masyarakat bahwa kita harus berani speak up, kita tidak boleh takut, kita harus punya sikap tegas pada pelaku KDRT,” papar Venna Melinda.

Venna Melinda akhirnya menceritakan momen saat dirinya menjadi korban kekerasan dalam rumah tangga (KDRT) yang diduga dilakukan suaminya, Ferry Irawan.

Venna Melinda bercerita, kekerasan fisik diterimanya itu sebenarnya sudah berkali-kali terjadi dalam beberapa bulan belakangan dan memuncak pada tanggal (8/1) lalu. Pertikaian antara Venna Melinda dan Ferry Irawan terjadi sebenarnya diawali oleh masalah sepele yang dibesar-besarkan.

Buntut dari pertikaian tersebut, Ferry Irawan saat berada di sebuah hotel di Kota Kediri, Jawa Timur, sempat bilang mau meninggalkan sang istri. Venna Melinda pun langsung bereaksi tegas meminta Ferry untuk meninggalkannya saat itu juga.

Baca juga:Tiga Motor Listrik Baru Honda, Diadopsi dari Model Populer

“Oke kalau mau ninggalin, sekarang saja tinggalin. Aku hanya pengin kerja susah banget. Seperti biasa kalau aku melawan, dia angkat badan aku, dia dorong ke tempat tidur kemudian dia tindih badan saya, makanya kaki saya tidak bisa bergerak bagian bawah,” cerita Venna Melinda dalam video diunggah Trans TV Official.

“Dan dia tekan tulang hidung saya menggunakan jidatnya, levelnya kalau dihitung dari 1 sampai 10. Semakin lama semakin kencang. Dari yang awalnya bisa melihat cahaya terang sampai yang gelap,” imbuhnya.

Tak kuat batang hidungnya ditekan, Venna Melinda mengatakan ke Ferry tulang hidungnya sudah patah. Tak lama kemudian Ferry Irawan pun melepaskan istrinya tersebut.

“Karena dia kebiasaan dapat kode dari aku, dia lepasin. Begitu dia lepasin, aku bangun, darah ngucur. Aku kaget, dia juga kaget,” jelas Venna Melinda.

Melihat sang istri mengeluarkan darah di hidung, Ferry Irawan kemudian bergegas mengelap darah diduga untuk menghilangkan barang bukti. “Di situ aku dorong, aku bilang enggak. Aku bilang aku mau telepon ibu. Aku ambil handphone, dia rampas. Aku ambil telepon sebelah tempat tidur karena aku mau menghubungi operator mau minta pertolongan, diambil lagi sama dia,” jelasnya.

Venna Melinda kemudian terpikir menggunakan sempatan untuk lari keluar dari kamar. Dia pun meloncat secepat kilat dari kasur keluar untuk meminta pertolongan. Saat berhasil keluar dari kamar hotel, tidak ada yang langsung menolong Venna karena susana hotel saat itu sedang sepi di hari Minggu pagi.

Venna Melinda akhirnya bertemu dengan seorang perempuan karyawan hotel. Dia meminta pertolongan namun Ferry melarang dan memintanya untuk menjauh

“Yang ada di pikiran aku saat itu, aku harus ambil HP supaya aku bisa foto, aku lari lagi ke kamar. Habis itu dia ambil aku, dia dorong aku ke ke ujung tembok. Di situ aku sudah merasa, mati aku. Dia beringas banget. Tapi entah kenapa aku tatap matanya Ferry. ‘Bi jangan bunuh aku. Ingat kamu punya ibu perempuan, kamu punya adik perempuan.’ Di saat aku bilang begitu matanya berubah, dia seperti tersadar. Aku ambil handphone lagi,” katanya.

Usai berhasil mengambil handphone miliknya, Venna Melinda ketika itu berusaha menghubungi siapa pun orang yang memungkinkan untuk dihubungi. Saat itu Venna berhasil menghubungi orang partai melalui videocall. Venna Melinda menangis sambil meminta pertolongan dan menceritakan kejadian yang dialaminya.

Beberapa saat kemudian petugas kepolisian datang ke kamar hotel dan menanyakan apakah masalah ini akan diselesaikan secara kekeluargaan mengingat Ferry dan Venna suami-istri atau akan dibawa ke jalur hukum. Berhubung Ferry Irawan tidak mau mengakui perbuatannya, saat itu juga Venna mengatakan akan memperkarakannya di ranah hukum.

“Saat itu aku tahu dia bukan suami yang baik, dia bukan imam yang baik, dia bukan pemimpin yang saya cari selama 9 tahun. Saya baru tahu dia tidak ada hati nurani,” kata Venna Melinda sambil menangis.

Sementara itu, Ferry Irawan membantah telah melakukan KDRT terhadap Venna Melinda. Dia justru mengaku berusaha menenangkan istrinya yang sedang histeris kala itu mau menyakiti diri sendiri.

“Istri saya berusaha menyakiti diri sendiri. Saya mengangkat dia ke kasur, dia menempelkan mukanya ke saya. Dia bicara dengan kata-kata yang sudah tidak pantas keluar dari mulut seorang istri. Saya rebahkan dia. Pada saat itu saya dibilang mematahkan hidungnya,” kata Ferry Irawan di Polda Jawa Timur.

Kini Ferry Irawan sudah resmi ditetapkan sebagai tersangka dan dikenakan penahanan kasus KDRT terhitung sejak Senin (16/1). Dia dijerat dengan Pasal 44 dan 45 Undang Undang Nomor 23 Tahun 2004 tentang KDRT. Ferry Irawan terancam hukuman 5 tahun penjara.
(*)

Reporter: jp group

Resep Iga kambing panggang madu untuk menu Imlek. Daging kambingnya diolah simpel dengan bumbu-bumbu yang sederhana. Rasanya pasti lezat dan tidak ada aroma perengus. Sajian menu daging kambing ini dimiliki beberapa daerah di Tiongkok. Ini berbeda dengan olahan kambing khas Timur Tengah yang kaya rempah dan bumbu.

—

batampos – Di Tiongkok, olahan dengan bahan utama kambing umumnya banyak ditemui di daerah pegunungan. Senior Sous Chef Swiss-Belinn Tunjungan Feria Budi Oktavianto berbagi resep iga kambing panggang madu. Dia mengubah komposisi bumbu agar lebih sederhana dan ’’masuk’’ di lidah tanah air. Feria menyatakan, proses pengolahan daging kambing di Tiongkok cukup simpel.

Baca juga:Waspada Penculikan, Ajari si Kecil Menghindari Bahaya

Setelah dibersihkan, iga melalui proses browning. ’’Iga kambing di-pan seared untuk mendapat warna dan aroma khas panggangan. Cukup sebentar saja, sampai bagian luar kecokelatan,’’ paparnya. Pan seared merupakan teknik memasak dengan sedikit minyak pada wajan dan menggunakan api kecil.

Kemudian, barulah iga direbus bersama bumbu selama sekitar dua jam dan dipanggang. Feria menjelaskan, proses pemasakan berulang itu membuat daging empuk walau tidak dibalur nanas atau daun pepaya lebih dulu. Menurut dia, proses itu lebih pas untuk pengolahan sate atau barbecue.

’’Kalau memasaknya lama, daging justru hancur nantinya,’’ lanjut chef alumnus Universitas Merdeka Malang itu. Untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat, saat dipanggang, daging kembali dioles dengan bumbu yang telah reduce.

Pria yang tinggal di Surabaya Selatan itu menjelaskan, olahan kambing Tiongkok terbilang unik. Meski tidak menggunakan banyak rempah, tidak ada aroma perengus. ’’Kuncinya, ada di proses pemasakan iga dengan bumbu yang cukup lama. Bumbu meresap sehingga aroma maupun rasa tersamar,’’ lanjut Feria. Rasa pun tetap light.

Berbagai bahan untuk membuat iga kambing panggang madu. (Allex Qonarulla/Jawa Pos)

Dia juga berbagi tips agar plating lebih menarik. Feria menyatakan, iga bisa dioles kembali dengan sedikit madu. ’’Kalau penyajiannya disiram lagi dengan madu, takarannya pada bumbu bisa dikurangi sedikit,’’ lanjutnya.

IGA KAMBING PANGGANG MADU

BAHAN

Iga kambing 350 gram

Saus tomat 4 sdm

Maggi sauce 2 sdm

Saus tiram 2 sdm

Saus bangkok 4 sdm

Madu 4 sdm

Garam 2 sdm

Kaldu ayam bubuk 1 sdm

Gula 2 sdm

Ketumbar bubuk 1 sdt

BUMBU HALUS

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 3 siung

Kemiri 5 butir

Cabai merah 5 buah

Tomat 1 buah

CARA MEMBUAT

1. Panaskan sedikit minyak, lalu pan seared kedua sisi iga kambing hingga berwarna kecokelatan. Sekitar 2–3 menit untuk setiap sisi. Bila sudah, tiriskan.

2. Setelahnya, masukkan iga yang telah dipanggang dalam air mendidih. Rebus dengan api sedang.

3. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum. Tambahkan ke dalam rebusan iga.

4. Masukkan saus dan bumbu bubuk. Aduk rata. Tambahkan madu. Masak iga selama dua jam hingga daging empuk dan kuah menyusut.

5. Tiriskan iga dan sisihkan sebagian bumbu untuk olesan.

6. Panaskan skillet dan tambahkan sedikit minyak. Panggang iga, lalu oleskan bumbu. Masak kedua sisi hingga matang.

7. Sajikan iga kambing panggang madu dengan nasi hangat.

TIPS

– Jika ingin rasa iga yang lebih pedas, bumbu halus bisa ditambah cabai rawit. Atau, iga disajikan dengan sambal.

– Gunakan cast iron skillet untuk memanggang iga. Selain tak lengket, skillet yang cukup berat lebih stabil di atas kompor.

– Pastikan semua bahan bumbu halus matang sebelum dimasak bersama iga. Penandanya, warna bumbu mulai berubah, aroma harum, dan tekstur bumbu sedikit kering. (*)

Reporter: jp group