batampos – Menu ikonik dari Sumatera Barat, Ayam Galundi menjadi salah satu menu andalan di program Pasar Malam Ramadan Four Points by Sheraton Batam.

Ayam Galundi merupakan kuliner autentik yang berasal dari Solok, Sumatera Barat. Berbeda dengan gulai ayam pada umumnya yang berwarna kuning atau kemerahan, Ayam Galundi memiliki ciri khas kuah berwarna hitam pekat. Warna hitam alami ini didapatkan dari penggunaan bumbu buah galundi yang diolah dengan rempah-rempah kaya rasa.

Secara sejarah, Ayam Galundi bukan sekadar hidangan biasa. Di daerah asalnya, menu ini memiliki nilai filosofis tinggi dan biasanya disajikan dalam upacara adat atau prosesi pernikahan sebagai simbol penghormatan kepada tamu.

Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Resep Ayam Goreng Madu untuk Menu Berbuka Puasa

Dengan membawa menu ini ke Batam, Four Points ingin memperkenalkan warisan budaya Minangkabau yang mendalam kepada para pecinta kuliner melalui rasa yang gurih, smoky, dan rempah yang meresap hingga ke tulang.

“Kami ingin memberikan pengalaman berbuka yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga edukatif secara kuliner. Ayam Galundi kami pilih karena keunikannya dan sejarahnya yang kuat sebagai hidangan pesta adat di Sumatera Barat. Ini adalah salah satu dari 100 menu yang kami sajikan dalam konsep Pasar Malam kami,” ujar Ardi Nurgantina selaku Head Chef dari Four Points by Sheraton Batam.

Program “Pasar Malam Ramadan” ini menyajikan variasi hidangan yang berganti setiap harinya melalui sistem tujuh kali rotasi menu. Selain Ayam Galundi, pengunjung juga dapat menikmati Bakso Tulang, berbagai jenis takjil tradisional, hingga camilan pasar di banyak pilihan stall berbeda.

Paket buka puasa ini tersedia dengan harga Rp198.000 net per orang (all-you-can-eat) mulai 26 Februari hingga 19 Maret 2026. Mengingat antusiasme yang tinggi terhadap menu-menu ikonik seperti Ayam Galundi, para tamu disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu. (*)

Artikel Menu Ikonik Ayam Galundi di Pasar Malam Ramadan Four Points by Sheraton Batam pertama kali tampil pada Metropolis.

batampos – Aktivitas pemotongan lahan di kawasan Kaveling Sei Tering, Batuampar menyebabkan puluhan rumah tertimbun lumpur dan bebatuan. Aktivitas yang dilakukan PT Jutam tersebut berlangsung tanpa adanya sosialisasi dengan warga maupun perangkat RT/RW.

“Sebelumnya perusahaan tidak ada komunikasi. Setelah kejadian (banjir lumpur) ini baru datang,” ujar Riri, salah seorang warga.

Ia menyayangkan tidak adanya sosialisasi tersebut. Seharusnya, hal ini bisa diantisipasi dengan membangun saluran air yang memadai di sekitar proyek.

Baca Juga: Limpahan Lumpur Terjang Rumah Warga di Sei Tering, PT Jutam Janji Ganti Rugi dan Klaim Punya Izin AMDAL

“Perusahaan mau untung saja, kalau sudah ada masalah seperti ini yang dirugikankan warga sekitar,” katanya.

Ia menilai lumpur dan bebatuan tersebut menimbun sekitar 20 rumah. Namun, pihak PT Jutam berjanji akan mengganti seluruh kerugian yang dialami warga.

“Katanya ada ganti rugi. Dari kemarin juga warga sudah gotong royong membersihkan,” ungkapnya.

Sementara Ketua RW 7, Siti Fatimah menyayangkan adanya peristiwa ini. Menurut dia, warga sudah mempertanyakan aktivitas pemotongan lahan tersebut sejak awal beroperasi.

Baca Juga: Lumpur dari Bukit Timbun Puluhan Rumah di Batuampar, Warga Hadang Truk Perusahaan

“Dulu sudan kami pertanyakan, tidak pernah dibalas,” ujarnya.

Ia berharap peristiwa ini menjadi perhatian bagi pemerintah atau BP Batam. Sehingga kejadian ini tidak terulang lagi saat hujan deras melanda.

“Ini baru pertama kali terjadi setelah puluhan tahun. Jadi kami minta perhatian pihak yang berwenang,” tutupnya. (*)

Artikel Sebabkan Banjir Lumpur, Warga Sebut Pemotongan Lahan di Sei Tering Tanpa Sosialisasi pertama kali tampil pada Metropolis.

batampos – Polsek Seibeduk melaksanakan cipta kondisi, Sabtu (21/2) malam. Hasilnya, polisi mengamankan belasan remaja yang terlibat perang sarung dan menggunakan knalpot brong.

Kapolsek Sei Beduk, Iptu Alex Yasral mengatakan kegiatan ini dilakukan setelah adanya laporan dari masyarakat yang resah dengan aksi perang sarung usai salat tarawih.

“Mendapat laporan masyarakat, kita berpatroli dan menyisir kawasan yang dinilai rawan,” ujarnya.

Baca Juga: Aksi Jambret Siang Hari di Bengkong, Gelang Emas Senilai Rp17 Juta Raib

Alex menegaskan seluruh remaja tersebut dibawa ke Mapolsek Seibeduk. Mereka didata dan diberi sanksi ringan berupa push-up.

“Anak-anak ini juga kita edukasi dan bina. Untuk yang menggunakan knalpor brong, kita sita. Kalau mengulangi perbuatan, akan kita panggil guru dan orangtuanya,” katanya.

Alex mengaku kegiatan ini akan rutin dilakukan setiap malam akhir pekan. Selain itu, pihaknya turut melakukan patroli menggunakan kendaraan dan berjalan kaki selama bulan Ramadan.

“Dengan kegiatan ini kita harapkan ibadah masyarakat selama bulan puasa tetap khusuk,” ungkapnya.

Baca Juga: Limbah Cemari Laut, Perusahaan Pastikan Tanggung Jawab Penuh

Dengan adanya penindakan ini, Alex mengimbau para orangtua untuk meningkatkan pengawasan kepada anak-anaknya. Serta tidak membatasi jam keluar anak setelah Salat Tarawih.

“Pengawasan orangtua sangat dibutuhkan. Karena selama kegiatan juga kita menemukan banham anak-anak yang merokok di lokasi sepi,” tutupnya. (*)

Artikel Perang Sarung, Belasan Remaja Diberi Sanksi pertama kali tampil pada Metropolis.

batampos – Seorang wanita menjadi korban penjambretan saat melintas di kawasan Bengkong Kolam, Kelurahan Bengkong Sadai, Kota Batam, Sabtu (21/2) sekitar pukul 10.17 WIB. Pelaku yang mengendarai sepeda motor merampas dua gelang emas milik korban secara paksa sebelum melarikan diri.

Suami korban, Enda, menjelaskan, bahwa saat kejadian istrinya tengah dalam perjalanan dari rumah menuju Pasar Cahaya Garden menggunakan sepeda motor. Setibanya di depan permukiman warga di Bengkong Kolam, pelaku datang dari arah belakang.

“Pelaku tiba-tiba menghampiri dari sebelah kanan dan langsung mengambil dua gelang emas dari tangan kanan istri saya dengan cara dipaksa,” kata Enda, Minggu (22/2).

Baca Juga: Polda Kepri Tetapkan 2 Tersangka Kasus 70 Ton Daging Beku Ilegal

Akibat aksi tersebut, pelaku berhasil membawa kabur dua gelang emas 22 karat milik korban, masing-masing seberat 5,69 gram dan 3,95 gram. Total kerugian ditaksir mencapai Rp17.316.000.

Korban tidak mengalami luka serius, namun mengalami syok akibat kejadian tersebut. Pelaku disebut langsung melarikan diri menggunakan sepeda motor setelah berhasil merampas perhiasan korban.

Enda menambahkan, pihaknya telah melaporkan peristiwa tersebut ke Polsek Bengkong pada hari yang sama. Laporan itu ia harap dapat segera ditindaklanjuti agar pelaku dapat ditangkap.

Hingga berita ini diturunkan, Batam Pos telah mencoba mengonfirmasi ke Polsek Bengkong. Namun, hingga kini belum mendapat respons. (*)

Artikel Aksi Jambret Siang Hari di Bengkong, Gelang Emas Senilai Rp17 Juta Raib pertama kali tampil pada Metropolis.

batampos – Kasus limbah B3 jenis sludge oil yang dimuat kapal LCT Mutiara Garlib terus bergulir. Pihak perusahaan memastikan tidak akan lepas tangan dan menyatakan siap bertanggung jawab penuh atas pemulihan lingkungan laut serta dampak yang dirasakan nelayan.
‎
‎Kuasa hukum PT Mutiara Haluan Samudra dan PT Jagat Prima Nusantara, Erlan Jaya Putra, mengatakan perusahaan telah mengambil langkah konkret sebagai bentuk tanggung jawab dan kepedulian terhadap masyarakat terdampak.

“Laut itu mulai bersih, yang menempel di batu sudah dikerjakan secara gotong royong oleh nelayan dan masyarakat setempat, nelayan dan masyarakat yang melakukan pembersihan mendapatkan pembayaran dari pihak perusahaan. Jadi ini bukan kerja sukarela tanpa upah. Kami ingin langkah pemulihan ini juga membantu keberlangsungan ekonomi mereka,” jelasnya.

Baca Juga: Amsakar Janji PKKPR dan Reklamasi Diawasi Ketat

Kata Erlan, pihak perusahaan terus bekerja untuk membersihkan sisa-sisa limbah yang tercecer di bibir pantai yang merupakan bebatuan.

“Nelayan dan masyarakat di sini serta pihak perusahaan terus membersihkan bibir pantai setiap harinya. Nelayan, masyarakat dan pihak perusahaan juga membersihkan batu-batu yang ada di bibir pantai itu dengan menyemprotkan air sabun (Spray chemical sabun) yang terdampak minyak. Sampai hari ini, pembersihan masih berlangsung,” katanya, menambahkan.

Ia menyebut, insiden tersebut terjadi akibat faktor cuaca dan kecelakaan yang tidak disengaja. Meski demikian, perusahaan tetap berkomitmen mengantisipasi agar dampak tidak meluas.
‎
‎“Intinya kami mengantisipasi hal-hal yang sudah terjadi agar tidak melebar dan berdampak ke mana-mana,” ujarnya.
‎
‎Pihak perusahaan juga telah melakukan pertemuan dengan nelayan dan masyarakat setempat untuk memberikan penjelasan serta membangun komunikasi yang humanis. Konsolidasi dilakukan guna memastikan tidak ada miskomunikasi dan seluruh proses berjalan transparan.
‎
‎“Nelayan sudah kami temui, kami jelaskan secara terbuka. Kami ingin semua memahami bahwa ini sedang kami tangani serius,” katanya.

Baca Juga: Perjanjian Dagang RI–AS Buka Peluang Ekspor Industri Batam

Erlan juga mengatakan, Tim dari KLH juga sudah turun dan melakukan penelusuran di sekitar lokasi kandasnya kapal. “KLH telah mengambil sampel limbah di Kapal LCT Mutiara, sampel air laut Dangas dan sampel sedimen di perairan Pantai Dangas,” katanya.

Kata Erlan, selain mengambil sampel, tim KLH juga menurunkan hingga 3 ahli profesor untuk melakukan penelitian dan penelusuran akibat pencemaran itu. Yakni, Prof Etty Riani, Ahli Ekotoksikologi dan Pencemaran dari Institut Pertanian Bogor (IPB) University, Prof Widodo Setiyo Pranowo, Ahli Modeling dari Pusat Riset Iklim dan Atmosfer (PRIMA), Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Sekolah Tinggi Angkatan Laut, dan Prof La Ode Muhammad Yasir Haya, Ahli Valuasi Ekonomi Sumberdaya Pesisir dan Laut dari Universitas Halo Oleo untuk menghitung potensi kerugian serta menilai dampak terhadap ekosistem laut.
‎
‎“Ahli-ahli tersebut membantu menghitung kerugian dan dampak ekosistem, serta memberikan rekomendasi bagaimana langkah optimal pemulihan. Kami terus berkoordinasi agar penyelamatan ekosistem bisa terlaksana dengan baik,” jelasnya.
‎
‎Erlan menegaskan, tanggung jawab perusahaan tidak hanya kepada nelayan, tetapi juga kepada masyarakat luas dan keberlanjutan ekosistem laut.
‎
‎“Ekosistem lautnya kami upayakan pulih semuanya agar pencemaran tidak meluas. Kami bertanggung jawab penuh terhadap keberlangsungan nelayan dan masyarakat,” katanya.
‎
‎Ia berharap proses pemulihan dapat berjalan cepat dan optimal, serta meminta seluruh pihak untuk bersama-sama menjaga kondusivitas.
‎
‎“Kita dukung semua pihak di sini, termasuk nelayan, instansi kelautan, pemerintah, dan masyarakat setempat. Kami butuh dukungan semua sebagai bentuk tanggung jawab bersama,” katanya. (*)

Artikel Limbah Cemari Laut, Perusahaan Pastikan Tanggung Jawab Penuh pertama kali tampil pada Metropolis.